Guatemala Oriente

Note fructe de pădure, ciocolată neagră, ceai de plante și corpolență cremoasă

Regiunea Oriente, cunoscută și sub numele de Nuevo Oriente, este situată în estul Guatemalei,
aproape de granița cu Honduras. Producția de cafea a început să se extindă aici în anii 1950 și a
devenit rapid un factor important de creștere economică pentru o zonă care era cândva izolată
și greu accesibilă.

Terenul este muntos și de origine vulcanică veche, însă, spre deosebire de multe alte regiuni cafeliere din Guatemala, solurile nu sunt de obicei vulcanice, ci metamorfice, bogate în minerale. Această compoziție unică a solului, combinată cu un climat răcoros și ploios, creează un microclimat distinct care permite cireșelor de cafea să se maturizeze lent. Plantanțiile sunt situate între 1300 și 1700 de metri deasupra nivelului mării, producând cafele Strictly Hard Bean, cu o densitate ridicată a boabelor. O altă trăsătură definitorie a regiunii Oriente este caracterul social al producției sale de cafea.