Peru Percy Guevara

Note de vin roșu, portocale, miere

În inima Anzilor peruvieni, acolo unde muntele atinge cerul și pământul respiră umed și cald,
ia naștere cafeaua lui Percy Guevara. Cultivată în provincia Jaén, una dintre cele mai apreciate
regiuni cafetiere din nordul Peru, această cafea reflectă echilibrul perfect între altitudine, sol fertil și tradiție comunitară. Aici, cafeaua nu este doar o cultură – e un act de apartenență și continuitate. Boabele sunt atent recoltate și apoi procesate de Chacra Coffee, un proiect tânăr, dar profund ancorat în spiritul cooperării și al meșteșugului cafelei. În spaniola peruană, chacra înseamnă „fermă mică”, dar pentru cei care o cultivă, înseamnă mult mai mult: e o sursă de viață, hrană și legătură cu pământul.

Rezultatul este o cafea cu un profil senzorial cald și sofisticat: vin roșu matur se împletește cu prospețimea vie a portocalelor și se rotunjește într-o dulceață catifelată de miere. Este o cafea care nu se impune, ci te seduce lent, cu noblețe și profunzime.